日本メディカル ニュートリション協議会は、急速に発展している
治療食品業界市場の「適切な情報提供」と、「公正な市場環境の創造」を
目指すと共に、医療・福祉へのさらなる貢献も目指しております。
ヘルスケアレストラン2022年1月号に、消費者庁許可特別用途食品であるとろみ調整用食品に関する鼎談記事が掲載されました。
栄養関係の専門雑誌である「ヘルスケアレストラン、2022年1月号」の特集記事「とろみ調整用食品の選択と実践」の中で、消費者庁許可特別用途食品であるとろみ調整用食品に関する鼎談記事が掲載されましたので下記にご紹介します。
「特別用途食品と管理栄養士への期待 ーとろみ調整用食品で栄養管理の可能性を広げるー」(PDF)
